Le sel dans la nature

Le sel est un produit extrêmement banal. On l’utilise dans notre vie courante. On le trouve partout.

On rencontre le sel sous deux formes: la forme solide et la forme dissoute. Auparavant la mer recouvrait certains endroits de la terre. Quand elle disparut, il resta du sel, puis elle revint et quand elle repartit, le sel resta et au fur et à mesure se formèrent des couches. Pour avoir ce sel, on est obligé de creuser sous terre pour faire des mines. On a alors du sel gemme qu'on trouve en blocs.
Mais il arrive que de l’eau s’infiltre et dissolve ce sel. On le retrouve dans l'eau salée: la saumure. On chauffe cette eau salée, l'eau s'évapore et le sel se forme. Le sel obtenu ainsi est appelé sel ignigène.
Le sel solaire se forme en laissant faire la nature dans des marais salants: le soleil et le vent font s’évaporer l’eau, et on récupère le sel avec des sortes de grands râteaux de bois, on des engins mécanisés. Dans certaines mers très salées, on retrouve de gros blocs de sel comme dans la Mer Morte.

Léna et Jordi


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